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酵母与葡萄酒的那些事儿酵母与葡萄酒的那些事儿

酵母是一种单细胞微生物,在葡萄酒酿造中可以将葡萄中的糖分转变为酒精。酿酒酵母不仅在葡萄酒发酵过程中扮演着重要的角色,在成为酒泥后,它更是为葡萄酒带来了十分美妙的风味。

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一代宗师米歇尔·罗兰
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